Με αρώματα πορτοκαλιού, φουντουκιού και σταφίδας και με μακρά φρουτώδη επίγευση, ο 29ος Limited Edition Microfarm Project έρχεται από τη Λαϊκή Δημοκρατία του Κονγκό, να διηγηθεί τη δική του specialty ιστορία.
Τα πλούσια σε βροχές ηφαιστειακά εδάφη γύρω από τη λίμνη Kivu είναι το γόνιμο έδαφος στο οποίο οι μικροκαλλιεργητές δημιουργούν τον Kalehe, όπως ονομάζεται η περιοχή του μύλου επεξεργασίας αυτού του ξεχωριστού 100% specialty Arabica καφέ που προσγειώνεται στα Καφεκοπτεία μας.
Χρόνια συνεχιζόμενων συγκρούσεων και πολιτικής αστάθειας είχαν ως αποτέλεσμα την εγκατάλειψη πολλών φυτειών, με τους μικροκαλλιεργητές να αξιοποιούν ένα μικρό μόνο μέρος των δυνατοτήτων της Λαϊκής Δημοκρατίας του Κονγκό για καλλιέργεια καφέ.
Σήμερα, οι φυτείες ανανεώνονται, δημιουργούνται συνεταιρισμοί με δίκαιες και διαφανείς επιχειρηματικές πρακτικές, βρίσκουν απασχόληση νέοι και γυναίκες και τοπικές κοινωνίες επωφελούνται από την ευημερία του πληθυσμού.
Το καλάθι μου