Με άρωμα φράουλας, γλυκόριζας και ζαχαροκάλαμου, ευχάριστη οξύτητα και γεμάτο σώμα ο Indonesia Sumatra έρχεται στα Καφεκοπτεία μας για να πάρει τη θέση του India Valparai και να αφηγηθεί τη δική του ιστορία.
Η Sumatra, ένα από τα πιο γνωστά νησιά της Ινδονησίας, θεωρείται ότι παράγει μερικούς από τους καλύτερους κόκκους καφέ στον κόσμο, ενώ η περιοχή Gayo αποτελεί μία από τις μεγαλύτερες φυτείες Arabica στη νοτιοανατολική Ασία.
Εδώ οι καλλιεργητές - μέλη του συνεταιρισμού Arisarina Cooperative - μέσα από τη συνεργασία τους, έχουν στόχο τόσο τη βελτίωση της ποιότητας του καφέ που καλλιεργείται στα υψίπεδα της περιοχής, όσο και να διατηρήσουν και να διαφυλάξουν το οικοσύστημα ως ένα μέρος όπου θα αναπτύσσονται υψηλότατης ποιότητας καρποί καφέ.
Το καλάθι μου