Μονοποικιλιακός είναι ο καφές που καλλιεργείται σε συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή και έτσι αποκτά ιδιαίτερα χαρακτηριστικά!
H φάρμα Cachoeira βρίσκεται στην περιοχή Alta Mogiana, βορειοδυτικά της πολιτείας του São Paulo. Εδώ, η οικογένεια του José Alberto Βalduíno σέβεται και διατηρεί τα βραζιλιάνικα πρότυπα, αναζητώντας και εφαρμόζοντας παράλληλα νέες εναλλακτικές καλλιέργειας καφέ, φιλικές προς το περιβάλλον.
TIP: Η Βραζιλία κρατάει τα σκήπτρα στη παραγωγή καφέ σε όλο τον κόσμο. Το 80% του καφέ που καλλιεργείται είναι Arabica κι ένα 20% Robusta.
Το καλάθι μου