Παραδοσιακός, αρωματικός, μερακλίδικος, μέτριος, «πολλά βαρύς», της παρηγοριάς… όπως και να προτιμάτε τον ελληνικό σας, στα καφεκοπτεία Coffee Island μπορείτε να τον απολαύσετε φτιαγμένο με μεράκι από εκλεκτά χαρμάνια.
Ψήνεται σε σιγανή φωτιά έως ότου να φουσκώσει δύο φορές.
Η κύρια διαφορά ανάμεσα στον μονό και τον διπλό ελληνικό καφέ βρίσκεται στην ποσότητα των υλικών (καφέ και νερού) και, κατά συνέπεια, στο μέγεθος του φλιτζανιού, την ένταση και την ποσότητα καφεΐνης.
Χρησιμοποιήσε ένα αεροστεγές δοχείο αποθήκευσης κενού αέρος (tightvac). Φύλαξε το δοχείο σε ένα σκοτεινό, δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από θερμότητα (εστίες κουζίνας, φούρνος, παράθυρα με ήλιο). Μην τοποθετείς τον καφέ κοντά στον νεροχύτη ή πάνω από τον βραστήρα/καφετιέρα, καθώς ο ατμός θα δημιουργήσει σβόλους. Απέφυγε τα διάφανα βάζα καθώς το φως διασπά τα έλαια του καφέ και τον αλλοιώνει.
Το καλάθι μου 
