ΜΟΣΧΑΡΑΚΙ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΠΟΥΡΕ ΣΕΛΙΝΟΡΙΖΑΣ

Τρυφερό μοσχαράκι σιγομαγειρεμένο σε πλούσια σάλτσα ντομάτας, σερβιρισμένο με βελούδινο πουρέ σελινόριζας – ένα εκλεπτυσμένο και χορταστικό πιάτο.