Microfarm Project Brazil Ametista

Ένας καφές με…  πολύτιμο όνομα

Έφτασε από τη Βραζιλία, αλλά έχει ρίζες από την Αρχαία Ελλάδα. Ο Brazil Ametista πήρε το όνομά του από τον αμέθυστο, έναν πολύτιμο λίθο με μωβ χρώμα. Η προέλευση της ονομασίας του περιβάλλεται από πολλούς μύθους, κάθε ένας από τους οποίους καταλήγει στο ίδιο συμπέρασμα: ο αμέθυστος ήταν το πετράδι που προστάτευε τους πότες από τη μέθη. Για αυτό τον λόγο, στόλιζαν τις κούπες του κρασιού με αυτό το πολύτιμο μωβ πετράδι, αφού έτσι πίστευαν πως δεν θα μεθύσουν.

Εμείς, όμως, μεθύσαμε από τα πολύπλοκα αρώματα και τις νότες από καραμέλα, ξηρούς καρπούς και σοκολάτα γάλακτος που αναδύονται, καθώς οι κόκκοι καβουρδίζονται και εκχυλίζονται.

sao paolo field

Ένας καφές… Limited Edition

Στην περιφέρεια Alta Mogiana του Σάο Πάολο, σχεδόν πάνω στον τροπικό του Αιγόκερω, οι συνθήκες ήταν κατάλληλες για να σπείρουμε, να καλλιεργήσουμε και να μαζέψουμε τους καρπούς των κόπων μας. Εκεί, βρίσκεται η φάρμα της Coffee Island, όπου και οριοθετήσαμε μια μικρή έκταση για να μπορέσουμε να φτιάξουμε έναν διαφορετικό καφέ. Με μεράκι και υπομονή, δημιουργήθηκε ο Brazil Ametista. Όπως σε κάθε Microfarm Project, έτσι και σε αυτήν την περίπτωση βγάλαμε μια μικρή παραγωγή καφέ, η οποία θα βρίσκεται μόνο για λίγο στα καταστήματά μας.

Τι κάνει αυτόν τον καφέ τόσο ξεχωριστό; Προέρχεται από εμάς και έχει καλλιεργηθεί από τους δικούς μας ανθρώπους. Πρόκειται για έναν specialty limited edition καφέ τον οποίο δεν ανακαλύψαμε, αλλά…δημιουργήσαμε.

coffee workers

Ένας καφές… μοναδικός

Κάθε Microfarm Project διακρίνεται για τη διαφορετικότητα και την αυθεντικότητά του. Ο Brazil Ametista είναι ένας καφές με ήπιο, εξαιρετικό άρωμα, γεμάτο – πλούσιο σώμα και ευχάριστη γλυκύτητα. Δεν θα μπορούσε να ταιριάζει περισσότερο με τον αμέθυστο, σύμβολο της ευτυχίας, της ισορροπίας και του πλούτου.

Τα αρώματα που απελευθερώνει είναι μεθυστικά και η γεύση του μπορεί να συνεπάρει και τον πιο αυστηρό κριτή. Τουλάχιστον, αυτά τα αισθήματα κατάφερε να δημιουργήσει σε εμάς αυτή η μονοποικιλία!

Είναι ένας καφές 100% Arabica, που φτάνει στα Καφεκοπτεία μας μέσω του Direct Trade. Έτσι, έχεις κι εσύ τη δυνατότητα να δοκιμάσεις έναν specialty καφέ με ανεπανάληπτο γευστικό προφίλ.

direct trade flag

Ένας καφές… ορόσημο για τους Microfarm Project

Η δημιουργία αυτού του καφέ είναι ένας σημαντικός σταθμός για την πορεία των Microfarm Project. Μυεί αυτόν που θα τον δοκιμάσει στην πραγματική ουσία των limited καφέδων: ο κάθε ένας έχει τη δική του ιστορία και φιλοσοφία, διαφορετικές συνθήκες καλλιέργειας & είναι πάντοτε σημαντικός για τους ανθρώπους που βρίσκονται πίσω από τη δημιουργία του. Σε αυτήν την περίπτωση, για εμάς!

coffee cherry picking

Και μην ξεχνάς…

Μπορείς να δοκιμάσεις τον Microfarm Project Brazil Ametista από τα χέρια του barista μας στο espresso bar ή να φτάσει σπίτι σου με delivery! Φυσικά, μπορείς να τον βρεις σε κόκκους και να αφήσεις τα αρώματα που απελευθερώνει κατά την εκχύλιση να σε ταξιδέψουν!